Per
il secondo anno consecutivo si
sono tenuti presso l'Ipssar di Assisi dei corsi di aggiornamento
professionale rivolti ad operatori del settore alberghiero e
ristorativo. Un gruppo di 12
professionisti del comprensorio ha assistito alle dimostrazioni di
eno gastronomia umbra tenute dal prof. Bovini Marco; il corso ha
riscosso notevole successo tra gli intervenuti e ciò conferma il
ruolo di primo piano che la scuola Umbra detiene anche nel panorama
della formazione rivolta agli adulti
oltre che ai giovani. E' un grande successo tenendo anche presente
che questa edizione ha visto la partecipazione attiva di
Confcommercio - Assisi che
ha dimostrato notevole interesse verso le attività svolte
dall'Ipssar di Assisi. Progettista dei corsi : Danilo Pilli.