Il 27 maggio, presso la sala ristorante del nostro istituto, si è svolta la seconda edizione del concorso interno “Un cappuccino da Maestro!” ideato e curato dal prof. Leonardo Fioretti.
Il concorso, riservato agli allievi delle prime classi del corso enogastronomico, mette alla prova le competenze acquisite dagli allievi nel corso dell’anno scolastico. I concorrenti infatti, non devono solo dimostrare di saper realizzare un buon cappuccino, ma di avere approfondite conoscenze sulla lavorazione e sulle caratteristiche del caffè, conoscere la macchina espresso, aver acquisito buone capacità comunicative e adeguata destrezza nel servizio. Continua..........
