Concorso Nazionale di Cucina

 Palermo, concorso nazionale di cucina

A Palermo, dal 21 al 24 marzo 2002, organizzato dall'Istituto professionale di Stato per i servizi Alberghieri e della Ristorazione del capoluogo siculo, si terrà il Premio Nazionale di Cucina " Giuseppe De Gaetani". La nostra Scuola parteciperà al concorso con una proposta che, riscoprendo la migliore tradizione gastronomica umbra, intende valorizzare gli aspetti storici e culturali della cucina umbra. Al concorso partecipano gli allievi della classe 3 ^ cucina sez. C: Segazzi Beatrice e Rossi Valeria seguiti dall'insegnante Giovanna Gagliardi.

Qualita' e sicurezza alimentare

UmbiaFiere Maschiella Bastia Umba (PG), Qualità e sicurezza alimentare

Le allieve e gli allievi della classe 3^ sala sez. A, accompagnati dal loro insegnante Paolo Pani,  al termine del convegno "Qualità e Sicurezza alimentare" che si terrà alle ore 15.00 presso il Centro Congressi del quartiere fieristico, prenderanno parte alla degustazione guidata da un sommelier professionista alla presenza dei maggiori produttori vitivinicoli della Regione. Gli allievi cureranno l'aspetto dell'offerta di prodotti alimentari da accostare ai vini.

I commercianti in festa

I Commercianti in festa

In collaborazione con la CONFCOMMERCIO di Assisi e F.I.D.A. , presso il ristorante "Il Ristoro" si terrà il tradizionale momento conviviale dell'Associazione Salumieri e Gastronomi della provincia di Perugia. Sono previste 700 persone e le allieve e gli allievi della seconda classe sez.D, insieme al Prof. Noris Ciani, garantiranno il servizio a buffet.

Festa della donna

Festa della donna - Centro Commerciale Collestrada

Una torta mimosa di 5 mq creata dalle abili mani degli allievi della terza classe di cucina, seguiti dalla prof.ssa Gagliardi, darà il benvenuto alle migliaia di donne che l'8 marzo visiteranno il centro commerciale di Collestrada. E' la festa di tutte le donne e la nostra Scuola le omaggia offrendo loro la torta mimosa Il gigantesco dolce verrà servito con la consueta professionalità dagli allievi del corso di Sala guidati dal Prof. Fioretti. Nell'occasione i ragazzi e le ragazze più gandi della quinta classe sez. B, insieme alla loro insegnante Prof.ssa Proietti si esibiranno nell'intaglio di vegetali con cui daranno forma a splendide opere artistiche.