Attivita' nell'a.s. 2001/02

• Cefalù (PA) Concorso gastronomico nazionale: premio alla professionalità
• Assisi Concorso FIC: 1° classificato
• Valtopina Concorso eno-gastronomico: 2° classificato
• Convivio presso l’Istituto Serafico di Assisi 
• Ingresso nell’ Association Européenne des Ecoles d’hotellerie et de tourisme Luxembourg.