sabato, novembre 29, 2014

VISITA AL CASEIFICIO MAZZATOSTA E ALLE CANTINE DI FILIPPO

Mercoledi 26 e venerdì 28 novembre, le classi terze del corso enogastronomico e dei servizi di sala e di vendita si recheranno, accompagnati dai propri insegnanti alla visita di due aziende del nostro territorio particolarmente interessanti sia nella produzione di prodotto caseari di qualità che di ottimi vini biologici.

domenica, novembre 23, 2014

L’alunna più buona d’Italia è dell’alberghiero di Assisi



Giovanna Esposito nostra studentessa che si è diplomata nello scorso anno scolastico è la studentessa più buona d’Italia.  Infatti l’associazione “L’ALUNNO PIÙ BUONO D’ITALIA” ha assegnato il premio alla nostra allieva. L’associazione, dal 1974, assegna ogni anno il premio: “Ignazio Salvo” per evidenziare il valore morale di particolari atti di bontà degli studenti italiani di scuola primaria e secondaria. In una bellissima manifestazione che si è tenuta oggi 21 novembre 2014 presso la nostra scuola, l’associazione quest’anno ha voluto premiare la nostra giovane studentessa per“la sua ordinaria bontà verso una compagna bisognosa di aiuto e straordinaria nella sua semplicità”. Alla premiazione erano presenti Padre Giorgio Testa, vice-presidente dell’associazione, i vertici della compagnia assicurative “Generali”, la prof.ssa Lorena Fabi, referente di “Libera Scuola”, il vescovo di Assisi, monsignor Domenico Sorrentino e la nostra preside Bianca Maria Tagliaferri. Padre Testa ha affermato nel suo intervento che «l’istituzione del premio è nata dal desiderio di rendere concreta e visibile la bontà attraverso testimoni e azioni concreti. Se Giovanna Esposito è fiorita nel bene, è merito anche del giardino fecondo che l’ha accolta e fatta fiorire: la sua scuola e i suoi docenti».  Altrettanto forti le parole di Monsignor Sorrentino: «E’ ora che il bene faccia rumore; molti sono, infatti, i germi di bene seminati nel cuore dei giovani e che hanno bisogno di essere coltivati, affinché crescano e fioriscano. Questo è il compito della scuola, se Giovanna è un germe di bene, cresciuto e maturato all’Alberghiero di Assisi, rappresenta un segno tangibile che questa scuola nella sua professionalità, umanità e solidarietà adempie altamente al suo compito». age


ROMA - VILLA MEDICI

Mercoledì 19 novembre le classi quarte sezioni A/B e Commerciale si recheranno in visita didattica a Roma – Villa Medici – Accademia di Francia e nell'occasione visiteranno la mostra fotografica H. Cartier - Bresson presso Ara Pacis.

IL SEDANO NERO DI TREVI VII concorso enogastronomico

Giovedì 20 novembre alle 7.30 (Buongiorno Regione Rai3) e alle 14.00 (Tg3 regione) andranno in onda tre ricette del concorso "IL SEDANO NERO DI TREVI" . Il concorso che si è svolto presso la nostra scuola venerdi' 14 novembre 2014 ha consacrato vincitori i seguenti studenti: 1° classificato: Crema di sedano nero di Trevi con quenelle di baccalà mantecato e sedano croccante Vino Salviano - Orvieto classico superiore Massimiliano Piccirillo 5 B cuc, Sofia Galletti 5 A sala 2° classificato: Cupola di trota del Clitunno al sedano nero di Trevi con gocce di patate rosse di Colfiorito Vino Chardonnay IGT Lungarotti Valerio Tortoioli 5 C cuc, Sidorela Kolpira 5 B sala 3° classificato a pari merito: Lasagnetta con cuore di crema di sedano nero di Trevi Vino Rosato Umbria IGT cantina Novelli Cristina Leanca 5 D cuc, Aurora Fioretti 5 B sala Cheesecake di ricotta di pecora umbra con gelatina al sedano nero di Trevi e salsa di pere Vino Collina d’oro Roccafiore cantina Roccafiore Sara Giovagnotti 4 C cuc, Valerio Gennarucci 4 B sala Tutti gli altri a pari merito Crema di sedano nero, pancetta croccante e dadolata di pane aromatico, con riduzione di cipolla rossa Vino: “Villa Conversino” cantina “Di Filippo” Teresa Pinchi 5 D cuc, Giulia Mancinelli 5 B sala Tortelli di trota iridea e pesto di sedano nero di Trevi in brodoVino Grechetto di Assisi Susanna Santamarina 4 B cuc, Laura Tabacchioni 4 B sala
1° classificato
2 classificato
3 classificato
3 classificato