Week end ecologico

• Tre classi del corso di ristorazione hanno svolto uno stage che ha visto gli allievi protagonisti di un evento culturale ed enogastronomoco notevole: week end ecologico: questo il titolo della manifestazione,  durata tre giorni  e svoltasi nella piazza principale di Assisi e nei saloni del palazzo comunale.   Convegni altamente professionali con la presenza di personaggi illustri a livello europeo come ad esempio il responsabile internazionale per l’autority alimentare  e lo chef Gualtiero Marchesi e degustazioni di prodotti tipici magistralmente preparati dagli allievi dell’Ipssar sono stati i momenti più importanti.         Il maestro Marchesi ha avuto parole di apprezzamento per la preparazione dei ragazzi della scuola Umbra facendo i complimenti direttamente ai coordinatori  Pilli Danilo e Cozzari Carla.   La realizzazione dell’evento e’ stato possibile  grazie alla collaborazione esistente tra l’associazione United Artists for Peace presieduta dal prof. Sergio Onofri e la scuola di Assisi.